Bò Blonde d'Aquitaine được tạo ra vào năm 1962 bằng cách kết hợp ba giống bò vàng của miền tây nam nước Pháp, Blonde de Quercy, Garonnaise và Blonde des Pyrénées.[3][4]:129 Cả ba giống bò này đều là loài giống bò phục vụ nông nghiệp, đồng áng.

Bò Blonde d'Aquitaine là giống bò thứ ba tại Pháp theo số lượng, sau Charolais và Limousin. Trong năm 2013, có khoảng 560 000 cá thể trong hơn 18 000 trang trại.[5]:132 Bò Blonde d'Aquitaine đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, bao gồm tất cả các nước thuộc Liên minh châu Âu. Giống bò này được sử dụng nhiều để lai tạo ở Châu Đại Dương và ở Đông Âu và đã thể hiện triển vọng tốt khi được lai với giống bò zebuine ở Nam Mỹ.[4]:131